Linder Jens: Vanhan ajan keittiö. Vanhan ajan keittiö on nykyaikainen keittokirja, joka kertoo vanhoista hyvistä menetelmistä: kuivauksesta, suolauksesta, savustuksesta ja hapatuksesta. Ne eivät vaadi tekijältään paljon vaivaa, vaan ne valmistuvat kuin itsestään, koska aika tekee suurimman työn. Ruoan mausta tulee tällöin erityisen syvää, tuoksusta taivaallista - tutut raaka-aineet saavat uudet vanhat vaatteet.